同年，经原国家计委批准，研发中心的第一条酵母生产线在宜昌破土动工。1998年，实施股改后成为今天的安琪酵母，并于2000年在上交所上市，开始正式走向全国市场。如今，经历34年的发展，安琪酵母已经成为亚洲第一酵母公司。这家企业能做到“第一”，其中隐藏了什么秘密？

策略一：营销采取“农村包围城市”

安琪酵母能取得如今的成绩，一方面源自公司34年始终如一专注酵母业务发展，另一方面，则来自公司另辟蹊径的营销策略。

酵母最初被人熟知是用来制作面包和酿酒。但安琪酵母的建厂初期，考虑到当时国内的生活水平，面包烘焙类的工业酵母市场需求不大，仅仅依靠工业酵母业务，公司恐怕难以得到良好发展。

于是，安琪酵母根据中国人的生活习惯，推出适合家庭装的小包装酵母粉，主要用于馒头、包子等中式家常面点的发酵，同时，采取“农村包围城市”的销售策略，将渠道下沉至县镇级，一举打开国内市场，营收开启了长达20余年的稳健增长，尤其是2014年后，安琪酵母重新聚焦酵母主业，市场占有率再创新高。

经统计，2014年-2018年，安琪酵母的收入复合增速为16%，净利润复合增速高达55%。期间，两大竞争对手英联马利和乐思福受销售渠道影响，增长较慢，据了解，截至2019年，英联马利和乐思福在中国的市场最低下沉到地市级。因此，安琪酵母凭借强大的销售渠道，不断收购市场份额，5年时间里，安琪酵母的国内市场占有率从44%提升到56%。

截至2019年上半年，安琪酵母已经拥有15条高度现代化的酵母生产线，同时，公司依托酵母技术与产品优势，建立了一条上下游密切关联的产业链，打造了以酵母为核心的多个业务领域，形成了多产品、多业务、多事业的战略布局。

策略二：海外扩张先市场再工厂

在国内市场占有率稳居第一的期间内，安琪酵母也十分重视海外市场的扩张。

一方面，安琪酵母通过各种渠道高薪引进国际顶级专家，通过这种方式，在为公司引入先进技术的同时，也逐步培养出了世界顶级的研发团队；另一方面，安琪酵母按照先建市场，再建工厂的策略有计划的向海外市场扩张。

早在2001年，公司就已经出现国外营收。不过，当年，国外营收在总营收中占比不多，保持10%左右。2005年起，安琪酵母开始大力开拓海外市场，国外销售收入占比逐年升高并趋于稳定。数据显示，近十年来，安琪酵母海外营收占比一直稳定在30%上下。

而在海外市场的营收呈现稳定增长，并在公司营收中达到一定分量后，安琪酵母才开始建设海外基地。

2010年，安琪酵母在埃及落下海外市场第一子，安琪酵母埃及工厂破土动工，并于2012年建成投产；2017年，安琪酵母在海外再落一子，俄罗斯生产线建成投产。截至2019上半年，安琪酵母在全球的市场占有率已经达到16%，成为世界第三的酵母公司。